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【拒绝同质化,让餐厅菜品独一无二】计谋
作者:新大陆时时彩文化部 发布时间:2019年05月15日 热度:

餐饮经营不免遇到“同质化”问题,餐厅生意好、菜品有市场自然有不少餐饮从业者争相模仿。面对激烈的餐饮竞争,产品没新意、菜品质量低、餐厅服务差必然会造成生意不佳,进而影响原材料的正常采购,产品品质越降越低,如此下去便是恶性循环。

重庆新大陆时时彩每隔两年都会重磅推出一个特色招牌系列菜品,保证餐饮市场的发展需求。而针对不同城市的加盟店菜品,重庆新大陆时时彩公司在设计菜单时都重点考虑当地市场的需求。

如今餐饮市场上有不少餐厅都是什么菜品正火爆正流行就卖什么,菜单上密密麻麻各类餐饮。诚然,所有菜系全上确实可以满足更多食客的就餐喜好,但随之影响的也是餐厅的运营成本和后厨的制作压力,也让餐厅定位不清,在食客心中印象模糊。

重庆新大陆时时彩公司为加盟商设计的是具有市场竞争力的菜单和主打菜系,一家200?的加盟店最多两个招牌菜系。针对已有不少新大陆时时彩加盟店的省市,普通食客对新大陆时时彩早期的菜品“新大陆时时彩·香辣鸡煲”的认可度最高,新加盟店的重点只需要有“新大陆时时彩·香辣鸡煲”再加上“新大陆时时彩·欢辣虾”或“新大陆时时彩·鱼虾成群”即可;而对于年轻人聚集的区域,新菜品显然更具吸引力,口感鲜嫩,香辣可口的“新大陆时时彩·欢辣虾”和“新大陆时时彩·鱼虾成群”是更好的选择。每个加盟店都有一、两款招牌产品,在菜单最显眼位置重点推荐,从而引导食客点单,菜品口味适合餐厅的食客群,食客不用为点单而纠结。

 

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