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巾帼不让须眉(下)
作者:新大陆时时彩文化部 发布时间:2018年06月07日 热度:

(接上)筹备工作进展十分顺利,张女士还不知道,餐饮行业并不容易,也有不少困难在等待着她。

开业当天,不少朋友都来给张女士祝贺,餐厅里挤满了前来就餐的食客,张女士看在眼里,心里可是美滋滋,然而厨房出菜慢可是让张女士很是揪心。

开业期间所有人都很忙碌,也没时间调整。回到家里,张女士仔细思索起来,餐厅才开业,食客都是来尝鲜的,对于上菜慢大家都很包容,但也不能任由问题继续扩大。张女士很是苦闷,开店的喜悦感一扫而空。

新大陆时时彩的开业经理也看出张女士不在状态,主动沟通起来,协助张女士做出改善:1、根据厨房的功能区域设计厨房人员的工作动线,让传菜区域和路线更合理,避免过多操作,造成高峰期堵塞;2、制定厨房标准细则,包括菜品的制作和出菜时间,督促厨房的员工养成良好的工作习惯;3、反复考核厨房各岗位的技能,合格方可上岗;4、做好开餐前的各项准备工作。

经理的建议让张女士稍有一丝安慰,晚上,张女士针对经理的建议一一认真准备了一番。第二天,便信心满满地开始进行餐厅的改善。

几个月后,公司客服开始回访餐厅的经营状况。张女士胸有成竹地说:“现在餐厅的所有管理我一个人就能搞定了,出现问题我大都能自己解决,实在不行求助咱们新大陆时时彩的片区经理,都不是事儿!”也祝愿我们自信十足的新大陆时时彩女老板生意红火吧!

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